1.
EL IOGA A OCCIDENT
2. TENIU GANES DE FER
PANELLETS?
 El
ioga és una ciència universal. Experimentada per milers d’occidentals,
aporta solucions als nombrosos problemes del món modern.
Per a l’occidental el ioga és una higiene de vida. No persegueix la
il·luminació, sinó la salut i el benestar. La pràctica regular de
senzills exercicis li permet descontractar-se, concentrar-se
ràpidament i conèixer-se millor, per a ser més eficaç.
És clar que el ioga permet anar molt més enllà, però cal començar per
la base; redescobrir el cos i recuperar la sensibilitat.
La pràctica del ioga tonifica l’organisme, fent que circulin millor la
sang i l’energia vital, augmenta el desig d’actuar i millorar les
nostres facultats intel·lectuals. Sentir-se a gust amb si mateix,
centrat i equilibrat, i difondre al nostre entorn una alegria
contagiosa, és viure en ioga.
Si vols començar aquesta disciplina mil·lenària et cal tenir en compte:
- Menjar lleuger abans de dues hores de la pràctica.
- Portar roba còmoda. El ioga es practica descalç.
- Sigues puntual, doncs són importants els primers exercicis.
- Intenta no comparar-te amb els companys de classe. El ioga no és una
competició.
G.R.A.
Si teniu ganes de fer panellets per Tots Sants, doncs aquí en teniu
una recepta.
INGREDIENTS PER LA BASE:
500 gr. d’ametlla crua mòlta
400 gr. de sucre
300 gr. de patata o moniato
La pell d’una llimona
Margarina
Farina
PREPARACIÓ:
Amb aquests ingredients es prepara la pasta que servirà de base
per a diferents classes de panellets. Bulliu les patates amb pell; un
cop toves, escorreu-les, peleu-les i prepareu un puré mentre encara
són calentes. Quan hàgiu aconseguit el puré deixeu-lo refredar
completament. A continuació, afegiu-hi el sucre, l’ametlla mòlta i la
pell de la llimona ratllada. Amb una forquilla barregeu la massa sense
remoure-la excessivament perquè s’estovi, fins que quedi ben uniforme
(molt important). Ja està llesta la massa que serveix de base per a
qualsevol tipus de panellets que vulgueu fer. Per treballar aquesta
massa i donar forma als diferents panellets, cal que us empolseu les
mans amb farina per evitar que se us enganxi.
De pinyons
Ingredients:
240 gr. de pinyons
1 ou
Preneu trossos de massa i feu-ne boles petites, passeu-les per la
clara de l’ou i cobriu-les de pinyons. Col·loqueu els panellets a la
safata i pinteu-los pel damunt amb el rovell de l’ou.
De coco
Ingredients:
100 gr. de coco ratllat
Clara d’ou
Barregeu la mateixa quantitat de massa i de coco ratllat (no en pes,
sinó en volum, per exemple, una cullerada sopera de massa i un altra
de coco). Un cop ho heu barrejat bé, preneu boles de massa, doneu-los
forma de piràmide i arrebosseu-los amb coco ratllat pel damunt i
farina per sota. Pinteu les puntes de les piràmides amb el rovell de
l’ou. Col·loqueu-les a la safata.
D’ametlles
Ingredients:
100 gr. de granet d’ametlla
Clara d’ou
Amb la massa feu petites barretes rectangulars. Passeu només la part
del damunt per la clara de l’ou i arrebosseu-les amb el granet
d’ametlla. Arrebosseu la part de sota amb farina. Col•loqueu-les a la
safata.
Cocció
Una vegada heu col·locat els panellets en una safata, untada
prèviament amb margarina, els coureu al forn a temperatura forta
(225-250 graus) de 8 a 10 minuts.
Que us vagi bé i bon profit
|